Olivo delle colline parmensi

Una storia antica e dimenticata che oggi è una splendida realtà

Olivi di Parma e Piacenza è disponibile!

Finalmente, dopo un lungo lavoro di revisione, possiamo confermarvelo: il libro "Olivi di Parma e Piacenza", versione riveduta e corretta del classico "Gli antichi olivi del Ducato di Parma e Piacenza", ormai introvabile, è uscito ed è disponibile nelle migliori librerie di Parma, nei siti di e-commerce, e dal 17 marzo 2023, in abbinamento con la Gazzetta di Parma al prezzo speciale di 12 €!

Un testo che è insieme saggio e manuale: partendo dalle ricerche storiche, l’agronomo Mauro Carboni riassume le esigenze tecniche dell'olivo in Emilia, fornendo tutte le indicazioni per una coltivazione di successo e la produzione di un eccellente olio. Una vera CHICCA per gli appassionati!

La prima volta nella guida Slow Food

L'edizione 2023 della Guida agli Extravergini di Slow Food per la prima volta menziona un olio autoctono emiliano, proveniente dagli Olivi di Gianpa: si tratta di un grande risultato, nato dalla passione e da 15 anni di lavoro sul territorio. Un miglioramento costante, monitorato anno dopo anno, una proficua collaborazione tra l'imprenditore Gianpaolo Bononi e l'agronomo Mauro Carboni.

l'Olio del Ducato è medaglia di BRONZO al concorso internazionale di Parigi "Oli del mondo AVPA 2021"

Un grande risultato che deve farci credere ancora di più nel nostro straordinario prodotto!

Per un Grande Futuro

Dopo 17 anni di attività, una Associazione consolidata, un prodotto di grande qualità e numerosi nuovi associati, è giunto il momento di guardare avanti con fiducia e porsi nuovi obiettivi. L'Olio del Ducato è pronto alla sua maturazione, come prodotto e come brand.
Un sito aggiornato e rinnovato è il primo passo; altri ne seguiranno. Bollettini mensili verranno pubblicati e archiviati, per consultazione, nell'apposita sezione.
Ci attende un grande futuro, con il contributo di tutti.

Mauro Carboni

L'Olio del Ducato: se ne parla su Repubblica

In occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità, La Repubblica cita l'Olio del Ducato come prodotto locale di eccellenza: